Auprès de la cheminée l’hiver ou sous un arbre l’été, les délices truffés sont à toaster au moment de servir, et vous garantissent un moment de grande convivialité.

En accompagnement de vos viandes rouges, volailles, gibiers ou tout simplement de vos plats de pâtes, ces délicieuses sauces préparées avec soin raviront vos papilles et celles de vos convives.
Très simple d’utilisation, il suffit juste de  bien les agiter et de les faire chauffer.
Votre sauce est prête, vous n’avez plus qu’à l’ajouter à votre préparation.

Laissez-vous tenter par un filet de douceur, nous vous avons confectionnée deux huiles truffées.

                  • L’huile de pépin de raisin truffée, très douce en bouche, elle accompagnera vos salades de gésiers, vos pâtes, vos poissons et même vos pizzas.
                  • L’huile d’olive truffée éveillera vos papilles avec son goût fruité, elle accompagnera à merveille vos salades ainsi que vos pâtes.

Les truffes noires que nous vous présentons sont issues des meilleures terres trufficoles. Sélectionnées avec extrêmement de soins, elles reçoivent toute notre attention dés leur achat sur les marchés ou auprès des caveurs.
Soigneusement brossées et triées, elles vous sont proposées fraîches pendant la saison, du mois de Décembre au mois de Mars (nous consulter).
Conservées par appertisation en bocaux, elles gardent leur subtil arôme et vous pouvez alors les apprécier tout au long de l’année.

Petits conseils culinaires : Afin d’apprécier pleinement ce goût unique, ne faite jamais cuire la truffe, juste la réchauffer. Gardez le jus de cuisson contenu dans le bocal et ne rincez pas les truffes. Il faut environ 8 à 10 grammes de truffe par personne. Consommer rapidement après ouverture.

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